Cette thèse vise à tester l'hypothèse selon laquelle, en particulier chez un reproducteur saisonnier comme le bar européen (D. labrax), des niveaux élevés d'œstrogènes au cours du développement des gonades atténuent la fonction du thymus afin de diriger l'énergie de la thymopoïèse, coûteuse en énergie, vers la gamétogenèse, qui a lieu pendant la saison hivernale. Ce compromis entre le système immunitaire et le système reproducteur nécessite des informations sur l'état nutritionnel et les réserves énergétiques, qui sont communiquées via des hormones telles que la leptine, la ghréline et la galanine, capables de relier l'énergie à l'état reproducteur et à l'immunité. Dans un second temps, cette thèse visera à fournir la preuve d'une action endocrinienne à plusieurs niveaux des perturbateurs endocriniens à activité oestrogénique qui peuvent perturber les cascades de signalisation interdépendantes de plusieurs hormones sur les cellules reproductrices, immunitaires et hépatiques et/ou le tissu adipeux.